沈师傅鸡蛋干-辣椒炒鸡蛋干

　　”鸡蛋干”一般直接吃，不用上锅。但是鸡蛋干上锅来做也特别好吃。
　　黑木耳配上辣椒鸡蛋干一起做，非常好吃。鸡蛋干非常细腻，配上黑木耳脆脆的，加上辣味，那才叫一个爽。
　　袋鸡蛋干把它切片，洗干净的辣椒把它切成细丝，切成细丝炒的时候非常好入味。

　　调料：小葱、姜丝、大蒜。
　　起锅烧油油热，把调料下入锅中，炒出调料的香味来，锅内加入黑木耳继续翻炒。
　　把鸡蛋干，辣椒丝也下入锅中，加入盐、鸡粉、一点点生抽来调味。大火翻炒，大约翻炒30秒就可以出锅啦。