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”鸡蛋干”一般直接吃，不用上锅。但是鸡蛋干上锅来做也特别好吃。黑木耳配上辣椒鸡蛋干一起做，非常好吃。鸡蛋干非常细腻，配上黑木耳脆脆的，加上辣味，那才叫一个爽。袋鸡蛋干把它切片，洗干净的辣椒把它切成细丝，切成细丝炒的时候非常好入味。
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2024
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食材:鸡蛋干、虾蛄(已清洗)、姜片、香葱。调料:料酒、生抽、盐。做法:(1)将清洗好的虾站用剪刀剪开待用。(2)将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。(3)烧锅倒油烧热，下入姜片炮锅。
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